甚麼? 比SCA國際咖啡師更高階的專業認證!

有什麼證照受到世界知名的六大專業學術協會的共同支持！
理範咖啡官能系統工程，讓您成為品味與鑑賞咖啡的達人! 從咖啡產地分析到生豆烘培、從咖啡研磨到萃取， 風味辨識，並且教會您親自手作精品咖啡，除具備咖啡良窊的品評能力，並且能解釋各種咖啡品質的鑑賞力。 理範專為聯合國教科文組織所認可全球最大學術證照機構-IOPCA學會推動專業吧台技師的培訓，因為具有AACSB、ACICS、IACUE、ACBSP、WWC、IDETC等六項國際專業認證也是台灣教育部唯一認可的業界頂級專業吧台技師證照(No.50219801)、國際吧台專業經理人證(No.50219814) 的唯一授權暨認證單位。

AACSB
商學院尊皇認證 AACSB 國際商學院促進協會（Association to Advance Collegiate Schools of Business，縮寫作 AACSB 或稱為 AACSB International），是一個於1916年在美國創建、針對世界各管理學學院認證的非政府組織，核心任務是推動全球管理教育品質的認證。
AACSB的影響力無遠弗屆，國內外商管學院為了登上世界舞台，拚命尋求AACSB的認可企求躋身全球前5%頂尖商管學院之林。因其院校學分可通行全球故稱商學院尊皇認證是世界性一流的商學院校爭先取得的認證。
http://www.aacsb.edu

ACICS
獨立院校認證委員會
Accrediting Council of International Certificates and Societies
http://www.acics.us

IACUE
國際大學校院認證聯盟
 International Association for College and University Education
http://www.iacue.org/

ACBSP
美國商學院聯盟
The Academy of Collegiate Business Schools and Projects
http://www.acbsp.us

WWC
全球教室
Worldwide Classroom
http://www.worldwide.edu/

IDETC
國際遠距教育與訓練認證聯盟
International Distance Education and Training Congress
http://www.idetc.us

精品咖啡師的基本學程：
1) 喝好咖啡 從認識好豆子開始，海拔效應是什麼？ 挑選精品莊園的好品種咖啡。
2) 喝好咖啡 從烘豆的核心技術說酵素作用/梅納反應/餾化作用。 淺中烘焙的咖啡香有水果調是和星巴客的深焙不同。
3) 喝好咖啡 從金杯淬取理論談虹吸壺的手作精焠，煮出酸甘苦醇厚薄濃稠。
4) 喝好咖啡 從舌尖味譜色度挑動個人味蕾的差異，客製化味譜的官能唯美絶學！


评论

  1. Era2023年2月4日 03:21

    聽起來很LOW 尊皇 取名叫拳皇可能還比較吸引人 課程名稱一堆形容詞 不專業

    回复删除

发表评论

此博客中的热门博文

名譽博士頭銜狂熱 你的人生履歷絕不可少的職能證書

图片
國際職能標竿證照 -IATOPL 的三大特色： 一、聯合國教科文認列職能證書 二、商學院尊皇認證（全球通行） 三、台灣教育部認定國際證照  理範全球時尚技藝學院是 IATOPL 是亞太地區唯一的第三方代理公司。 The International Accreditation and Training Organization  of Professional License ( 國際專業執照認可和培訓組織簡稱為 IATOPL ）是全球最大的 NGO 協會之一，提供證書認證和專業培訓。我們 82,000 多名成員具專業資源和研究成果分布在世界上各個國家，證書持有者和志願者都得到輝煌的發展，也墊高他們的職業生涯，提升了他們在公司企業的成功地位。   IATOPL 的職能證照也是 AACSB 國際商學院尊皇認證的極少數證照 🟥 AACSB 國際商學聯盟 Association to Advance Collegiate Schools of Business 是一個於 1916 年在美國創建、針對世界商管學院認證的非政府組織，核心任務是推動全球管理教育品質的認證。其院校學分可通行全球，被譽為尊皇認證機構。   德國一向是個治學嚴謹的國家、有著追求博士頭銜的狂熱。授予名譽博士學位對他們貢獻於非政府組織而言極為重要，也是極其隆重和難忘的人生目標。  IATOPL 名譽博士證書是唯一教育部認列 ( 證號 11041) 的國際職能證書，僅供 NGO 協會推薦標竿型企業的領導人才能獲得。 名譽博士 :  名譽學位 （ Honoris Causa ）又稱為 榮譽博士 是授予對社會某個領域作出突出貢獻的人士的一種學位，無需考試與論文答辯，且是一種終身榮譽。   名譽博士學位的頒發不需經過正常升學管道（學士、碩士、博士），也無需繳交相關的畢業論文，純粹由學校為獎勵獲頒學位者在該領域的傑出貢獻，或是獎勵其在該領域的重大發現，例如已先獲得諾貝爾獎，或由學術以外的其他職業推動該領域的進步。名譽學位主要為博士級學位（即名譽博士學位），但有時也可以是碩士學位。   名譽博士學位經常被稱為「榮譽博士學位」，但必須注意該種學位和一些國家的「榮譽學位」（英語： Honours degree ）性質不同：後者是一種研究性學位，要求在本科學位完成以後用一年時間進行研究並提交論文，級別或者介於本科和碩士學
阅读全文

台灣咖啡百年再進化 期許風華更上一層峰!

图片
古坑農會已經百年了! 雲林縣政府慶祝古坑農會創會百周年慶邀請三位百歲人瑞合切蛋糕及百人享用咖啡、農民節表揚活動、咖啡文史講座及咖啡達人說咖啡等系列活動。   本院王杉財院長應邀出席咖啡文史講座，席間和全國咖啡評鑑總召集人 烘豆長 吳原炳老師、嵐山咖啡公司創辦人游啟明董事長 一起和在地耆老、精品咖啡小農、特產企業交流並關心雲林咖啡的生產及銷售管道等問題。 活動中也觀察到 " 為什麼台灣冠軍一直都是藝伎 " ？ 今年雲林國產咖啡豆揭露的冠軍品種也都是 「藝伎日曬」。  同時、回顧近月來各產區，日月潭、南投、阿里山也都是藝伎品種，似乎符合預期。 期待本土馴化出其他的好品種 我們也擔心評審對藝伎風味形成慣性，以藝伎風味當作 " 天花板 " 。 吳原炳老師説 ⋯ 台灣很多種有 " 哥倫比亞種 " 的咖啡農將咖啡豆送到美國去後都被打槍，測得基因都是 SL34 。 台南東山大鋤花間奪冠的微拉西雅竟是台灣例年來最高分的品種！ 嵩岳莊園 的藝伎引進不但是台灣最早，也是台灣第一次奪冠的藝伎 ， 莊園 園主郭章盛 也 應該是台灣第一位專注於咖啡馴化、純化的翹楚 。 目前咖啡品種有 黃波旁、橘波旁、粉紅波旁；象豆，鐵皮卡，卡杜拉 ⋯不勝枚舉。 台灣 7 位世界冠軍的出路 不是開咖啡館 ! 台灣淺盤市場撕殺不絕！ 王博士指出，湛盧咖啡、歐客佬 ... 等中生代之後，咖啡市場的撕殺多了 7-11, 全家，甚至全聯也都投入。 世界冠軍的咖啡師，如 FikaFika 、 SimpleKafe 、 OH! VWI 也相繼以新秀之姿崛起與品牌商 cama 、路易莎 ... 搶奪台灣淺盤市場！ 王博士提議 向 大師致敬 ! 一位是臺灣咖啡育種先驅 田代安定技師 一位是咖啡田間管理學大師 櫻井芳次郎 由於日治時期引進遮蔭樹與咖啡樹混搭種植的絕配策略，雲林、嘉義、南投便大規模的油桐與咖啡混種。雖然栽種油桐樹是軍國主義策略下的混搭，加上 921 之後的檳榔樹情境，兩者都是台灣咖啡園的獨特風景。 世界各地的咖啡遮蔭樹大多是因於植物共生理念而採用不同的樹種。因此、台灣如能將世界如能將各地不同遮陽樹都設置、齊
阅读全文