台灣國際產學聯盟

宋權燐董事長發現緑原酸咖啡的醫學效益獲得《國際史懷哲基金會 2022 Covid-19防疫貢獻奬》，授獎儀式於台灣地理中心埔里-布雷斯特渡假莊園舉行，由王神寶博士代表國際基金會，頒發表揚獎狀以及勳章並於史懷哲基金會官網永久登錄。 綠原酸咖啡創辦人 宋權燐董事長也是華楙生技創辦人。華楙生技是台灣首屈一指奈米級無機功能性粉體研磨和母粒製造功能性紡織原料供應最大廠，紡織界最有力的上游原料供應廠。 追求健康與良善 宋董事長自家栽種咖啡研製低溫烘焙技術，保留最多緑原酸成份而另創「華瀚農業科技」並廣植兩萬多株咖啡樹在云境卡度咖啡莊園內。 運用華楙公司最專精的遠波紅外線技術、穿透性高，低溫長時間烘焙可保有最大值的綠原酸/10g咖啡約含250毫克。 綠原酸正夯咖啡飲品！全球獨創遠紅外線低溫烘焙技術高「綠原酸咖啡」登場！ 綠原酸是什麼？ 根據中興大學 胡淼琳教授指導素有珈神之稱 王神寶老師發表《喝咖啡的健康密碼》系列著作中，特別將「綠原酸」與原來、鄭世裕三位作者聯名出版。彚總硏究發現「綠原酸」能夠減緩多餘堆積、促進新陳代謝，具有維持身體機能，減少廢物推積「綠原酸」（chlorogenic acid）可有效提升血管力。歸納出綠原酸對人體健康的八大生理功效也具COVID-19 防疫關聯性： ◎抑菌、抗菌和抗病毒作用 ◎綠原酸獨特的抗菌機制 ◎改善肺纖維化。 以上相片由布雷斯特渡假莊園提供/ 2022.12.24 理範全球時尚技藝學院/訪記

近身訪談  咖啡大人物 林哲豪董事長 預告 2022.10.21 ( 週五 ) am 10:00~12:00 中華科技大學咖啡智造碩士專班 2022 年度校外參訪活動 : 近身訪談　林哲豪董事長／台灣咖啡研究室 (TCL) 未來大人物 林哲豪先生在台灣咖啡領域早已頭角崢嶸 , 創立《 TCL 台灣咖啡研究室》推廣台灣在地優質咖啡，經營生豆批發與銷售 ; 更為咖啡知識、國際資訊的推廣與交流， 2013 年通過美國精品咖啡協會教學實驗室認證成為 SCAA 授權台灣區國際教育合作夥伴。    （相片取自Ｏｗ｜Ｎｅｗｓ網頁） 2021 年啟動「典藏臺灣精品咖啡國際競標 , Taiwan PCA 」透過國際化賽事，篩選出台灣咖啡國家隊，將極緻精品咖啡生豆，透過 ACE 的平台進行國際網路同步競標 ; 當時台灣行政院農業委員會農糧署為拓展臺灣咖啡國際知名度經由林哲豪推薦首次與卓越咖啡聯盟（ Alliance for Coffee Excellence ， ACE ）合作舉辦，讓臺灣咖啡首次登上世界拍賣舞台，卓武山咖啡農場成交單價新臺幣 30,820 元 / 公斤，創下　 ACE 　拍賣平台有史以來最高單價的紀錄。第二屆 (2022 年 ) 典藏台灣咖啡拍賣更上一層，「豆御香藝伎莊園」以新臺幣 12,023 元 / 公斤的成交單價成為參與產品中最高價，總成交金額高達新臺幣 278 萬元，成交生豆重量達 530 公斤，總平均成交單價為 5,245 元 / 公斤。 石破天驚地發起《臺灣咖啡產業策略聯盟》 ~~ （相片取自Ｏｗ｜Ｎｅｗｓ網頁） 農委會主委陳吉仲與聯盟召集人林哲豪共同表示，產、官、學合作的 《台灣咖啡產業策略聯盟》讓國產咖啡從生產到烘培、從競賽到通路，都能夠發光發熱，打造台灣「黑金」！未來透過聯盟合作與國際的咖啡農民、企業交流經驗，以更多評鑑、競賽來提升民眾對國產咖啡的信心。 台灣咖啡產業的歷史發展，從日治時期的技術研發和內銷回日本、美援時期的引種到被林哲豪稱為「台灣咖啡文藝復興的」台灣咖啡農的各種嘗試與研究等等時期。「雖然從總體經濟來看，台灣國產咖啡成本太高，相較葉門、衣索比亞等等（一天的工資大概一美金），幾乎是三十倍、五十倍的價格，但這並不表示台灣咖啡沒有競爭力。」台灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪更進一步指出台灣咖 啡的困境與優勢 。 抓

主題: 搶救台灣林下經濟作物-咖啡 為地球降 1 度C 配合[G20巴黎協定-2050年-碳排淨零終極目標]  過度[2030年-減碳40%~50%,不得砍伐森林] 為題 哥斯大黎加SJDLC(聖十字若望)大學國際商管學院 講座教授王杉財(Steve Wang)博士邀集台灣咖啡國際產學聯盟院士於理範全球時尚技藝學院申論 A) 林下咖啡復育強化碳權       結合智慧製造具兆元綠金商機 B) 台灣原民部落返鄉咖啡多元創生       B.1) 無廢料咖啡系列文創產品       B.2) 無人機運用商轉咖啡數據中心 FORMOSA, Taiwan Coffee Wonderland USA Today與BBC先後遴選世界最佳品嚐咖啡城市，很榮幸的台北是唯一上榜的亞洲城市。台北城市中林立的咖啡館中，卻極少尋得銷售台灣本土咖啡的地方。台灣咖啡真好!  台灣咖啡早年提供日本皇室的貢品。台灣八大咖啡產區也近百個特色莊稼農場，從中每年評鑑遴選國產精品咖啡生豆的冠軍神農。台灣參加咖啡世界杯大賽，名列世界第一的有七位，我敬稱他們是台灣之寶可夢。有這麼多咖啡名望與資源，人文藝術既豐且富！ 推動台灣部落咖啡莊園  ORGANIC & GREEN ESTATE 咖啡共和國(ROC)引導原民部落推動林下植栽咖啡樹，利用大數據管理與分析，提供精準行銷服務，提升並優化咖啡產業，正是人工智慧技術運用成為[AIoT咖啡館]的解決方案。利用大數據管理與分析，提供精準行銷服務，提升並優化咖啡產業，正是人工智慧技術運用成為[AIoT咖啡館]的解決方案。建造第四波精品咖啡莊園，串聯咖啡情境推廣咖啡莊園深度long-stay學旅。 多溫層運用對咖啡後製風味之效益分析 主講人: 蔡彧博士   巴拿馬艾利達莊園 [厭氧緩慢日曬ASD-Anaerobic Slow Dry] 以高達94.66 分的杯測分數橫掃世界大獎, 一磅藝妓咖啡生豆競標價也以1023美元奪得史上最高價。 [厭氧發酵處理法Anaerobic Fermentation]又稱為二氧化碳浸漬法，此處理法源於葡萄酒，原理是葡萄發酵過程中二氧化碳氣體會逐漸增加，進入無氧狀態，厭氧菌為優勢的發酵狀態使葡萄自有糖分轉換成酒精的過程，釀造出口感柔和、風味清爽、且擁有特殊香氣的酒體。蔡博士研究發現溫層與時間的控制，傳授奎咖農莊石智奎先生2021年以86

  洪明哲擔當經貿橋樑 發表留言   2021 /年 11 /月 3 /日   曾季隆執行長 【人物專訪】在朋友眼中，中南美洲南方共同市場厄瓜多經貿暨涉外事務總裁洪明哲，是1位意志堅定、鍥而不捨，而且樂觀、進取的人，這些人格特質也使他不眠不休的投入工作。 膺重任的洪明哲總裁說：「年輕時，我就立定目標要跑遍世界各國，所以先要考上英文系。但當時鄉下高中的英文教育，大都只注重在書寫，大學聯招英文只考6分，雖然當時的分數可以選擇國立大學，但就以進淡江外文為志願，進去讀後，英文連當2次，我一點都不感到氣餒，每堂課多讀幾次同樣可以把它讀好。」 ▲洪明哲總裁（後排右4）致贈台灣的西文月曆，給厄瓜多各公協會全國理事長（照片係豐麗康國際開發公司提供）。 在南盟厄瓜多理事主席會議2017年8月就任演講時，洪明哲就引用了美國總統約翰甘迺迪就職演說（Ask not what your country can do for you, ask what you can do for your country）的名言，而表示人類要問能為地球做什麼，不要問地球能為我們做什麼，再度喚起中南美洲的亞馬遜熱帶雨林–對地球之肺的重視，更讓大家深入內心尊敬大自然的恩賜，積極推動綠能、環保及碳權。 歷經台灣產業的代工時期，自有品牌時期，到區域產業國際化，產業西進、南進的外移…，再到疫情爆發後的今天，學有專長的洪明哲看到產業的後疫情時代，台灣產業的足跡正在乾坤大挪移。當年他踏入中南美洲時，就嗅到了這片土地散發出來的自然新鮮氣味，物饒的豐盛及產業缺口，經過多年深入訪查市調，與高層對接，及完整的布局。此後，他藉所得到的機會，極願意扮演橋樑，帶著台灣企業以全球在地化(Glocal)的格局與心胸，勇闖全球無國界的藍海！ ▲2017年洪明哲總裁（左4）協助推廣台灣巴士、漁船到厄瓜多（照片係豐麗康國際開發公司提供）。 當前，洪總裁正投入絕大部分的時間籌設機構，以作為「中南美洲南方共同市場厄瓜多與台灣經貿的橋樑」，他說：「這是個資訊透明的網路時代、也是個分工合作打團隊戰的時代，沒有人可以單打獨鬥而獲勝，更沒有人可以單靠機會成功，唯有彼此合作，共享利潤，也分攤風險，才有贏的機會。於是，我和夥伴籌設的『中南美洲(南盟)在台委員會』也將因應而生。希望藉此廣發英雄帖、號召有共識的企業，能夠共襄盛舉、相互成就！」 聖經哥林多前書：「愛

日期: 2022.Sep.04(日) ~ Sep.06(二)  地點: 台東成功|咖啡共和國基地 (高一33民宿) 部落咖啡宣言 推動台灣部落咖啡 重現原始祖靈精神 (圖片 / 黃中泰水墨筆下的部落生命力) /  https://newtalk.tw/news/view/2018-04-17/121180 咖啡共和國 以「友善部落咖啡」為主題 整建部落特色，結合 Specialty Coffee System、IoT、BlockChain技術，推進第四波精品咖啡莊園。以國際商學咖啡認證，聯合台灣咖啡產業聯盟推動策略，構築咖啡與科技共軌之願景，啟動兆元綠金商機，建立開創性專業利基，輔以地方創生，邁向國際市場，創造品牌效應之SDGs永續生態計劃。 台灣咖啡六產變革論壇 地點：［高一33民宿］ 台東成功鎮都歷路106-1號  9/4（日）   14:00- 15:00 報到/ 四方大聚會   15:00-17:00 蔡彧-部落咖啡探初  （日治時代回顧）    18:00-18:30 嚴長壽 （擬邀）咖啡產業大使贈言   19:30- 21:00 柯立夫總顧問 咖啡美學 9/5（一） 09:00～10:00 王杉財 六產革新的咖啡兆元新商機 10:00～11:00 蔡彧-多溫層的運用對咖啡後製風味之效益分析 11:00～12:00 楊品楹-林下共生咖啡莊園的特殊經濟效應 13:30～14:30 王神寶-咖啡中植化素應用在健康產業關鍵密碼 14:30～15:30 張簡勢坤-多醣體應用在咖啡產業成為市場新經濟 15:30～16:30 陳幸彣- 咖啡產業鏈再造莊園核心價值極大化 9/6（二）擬辦 09:00～10:30  擬邀  張文蔚 台灣本土咖啡風味的特色解析( 建置台灣風味輪與QCI引用成評鑒進化） 10:30～12:00  擬邀  洪總裁 南盟_南方共同市場的特殊商機 咖啡部落標竿 1/ 原民返鄉、祖靈護佑、部落創生 2/ 林下共生咖啡、無濾紙沖煮咖啡 3/ 智慧科技運用、無人機巡航照護 4/ 傳承族群藝術、 部落圖騰咖啡 5/ 咖啡無廢料、綠金一條龍產業 主辦單位:  台東縣東海岸原住民精品咖啡發展協會 贊助單位:  理範全球時尚技藝學院

全球聯網時報社 (GUN-TIMES)  ISSN 2223-3776  新聞處編號  ( 北市商一字第 1000004721 號 ) 台北聯絡處 : 台北內湖區民權東路六段 296 巷 103 號   高雄辦事處： 高雄市新興區八德一路 332 號 5 樓